Resepi Biskut Matahari

Bahan-Bahan:

1000 gm tepung gandum
800 gm mentega lembut
400 gm gula aising 100 gm kuning telur
Parutan kulit lemon secukupnya
Jem Rasberi

Cara:

Campurkan semua bahan yang disediakan kemudian uli hingga menjadi doh yang lembut. Canaikan adunan setebal 3 mm, terap dengan acuan bulat sebagai lapisan bawah. Untuk bahagian atas terap dengan acuan kecil sehingga mendapat satu gelang. Bakar dalam ketuhar sehingga masak. Setelah sejuk, lapiskan dengan jem raspberi.